Ye, İç, Yaz, Kazan

Türk mutfağı yemekleri dendiği zaman akla ilk olarak Anadolu yemekleri gelmektedir. Mardin, Şanlıurfa, Gaziantep gibi pek çok şehrin birbirinden meşhur ve lezzetli yemekleri bulunuyor. Bu yazımızda sizler için birbirinden eşsiz lezzetlere sahip Anadolu yemeklerini derledik. Bu yemekleri evinizde deneyebilir ya da Anadolu gezinizde bu lezzetlerin tadına bakabilirsiniz. İşte eşsiz lezzete sahip Anadolu yemekleri… Kaburga Dolması […]

Türk mutfağında hem sütlü tatlı hem de şerbetli tatlıların önemi oldukça fazladır. Özellikle sütlü tatlılar, sindirimi kolay ve çok lezzetli olduğu için çok fazla talep görmekte ve Türk mutfağında sık sık hazırlanarak sunulmaktadır. Lezzetinin dışında sütlü tatlılar, sağlıklı beslenmede de oldukça önemli bir yere sahiptir. Genellikle diyet yapan kişiler tatlı ihtiyaçlarını şerbetli ve ağır tatlılardan […]

Patlıcan yemekleri, Türk mutfağında en sık pişirilen yemeklerin başında gelmektedir. Öyle ki patlıcan, Evliya Çelebi’nin ve çeşitli seyyahların kayıtlarında yer alan oldukça eski zamanlardan beri Türk mutfağında pişirilen sebzelerden bir tanesidir. Osmanlı Devleti zamanından beri Türk yemek kültürünü süsleyen patlıcan sebzesinin günümüzde de pek çok farklı şekilde pişirildiğini ve sunulduğunu rahatlıkla ifade edebiliriz. Akdeniz Üniversitesi […]